Sans elle, notre thé ne serait pas du tout le même et n'aurait pas ce goût exceptionnel qui ravit tous ceux qui ont le plaisir de boire le fameux "thé à la menthe". cultivée à travers tout le royaume, cette plante odorante au parfum et au goût bien prononcé est si commune dans nos vies qu'on oublie parfois les bienfaits dont elle regorge.

Par Rania Kamal . Photos Mostapha Romli

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Nichée en plein centre de marrakech, al fassia est un restaurant mythique où la tradition de la gastronomie marocaine et de l’accueil est élevé au rang de grand art, en toute convivialité. parfaite maîtrise du legs des anciens, respect des saveurs et des textures autour de produits de grande qualité, al fassia est une fête des sens.

Par : Abdelhak Najib . Photos Hamadi Ananou et Mostapha Romli

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L’architecture, un métier de plus en plus exigeant et passionnant, entre art et rationalité. avec l’introduction, à l’époque moderne, de la notion d’architecture conceptuelle, il lui est non seulement demandé de trouver la combinaison harmonieuse et équilibrée entre le beau, l’utile et le solide mais surtout de développer un concept unique et personnel, de concevoir un projet immobilier, une demeure, un hôtel, un restaurant ayant une identité propre, intégrée dans un site spécifique. après un état des lieux, nous sommes partis à la rencontre d’architectes travaillant au maroc afin qu’ils nous parlent de leurs projets.

Par Sophia Laurent

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Décorateur, designer, pour jonathan amar, les deux rôles sont complémentaires, imbri qués, «comme en amour, il s’agit d’un mariage et peu importe les disciplines pourvu qu’il s’agisse d’une heureuse union», aime-t-il à souligner. heureux, chaleureux, comme ces lieux que cette figure emblématique de l’ethno-chic et du moderne oriental, mouvement dont il est l’initiateur, essaime un peu partout depuis plus de trente ans. sa simplicité et sa gentillesse occulteraient presque que ce créateur passionné et prolifique a réalisé bien des lieux devenus mythiques, qu’il aligne un catalogue de plus de 300 objets et qu’il est sans conteste l’un des acteurs les plus importants du renouveau de l’artisanat marocain. portrait d’un grand monsieur et d’un bien bel ambassadeur du savoir-faire de notre pays.

Par Ikram Zaoui

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Ahmed el hayani est un sans-souci né. il peint avec une rage de sincérité incomparable et est accro à la quête picturale comme d’autres seraient accros aux narcotiques, à l’alcool ou au jeu. il lui arrive de peindre en déambulant en ville ou en voyageant, réellement ou au creux de ses intenses et tendres rêveries. sans pinceaux ni chevalet. sans matériaux d’aucune sorte. dans son monde intérieur et par l’esprit uniquement.

Par Mostafa Chebbak   •   Photos Mostapha Romli

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Les temples modernes du bien-être ont pour nom spa. oasis de détente et de relaxation, havre de paix et de tranquillité, ils sont des lieux privilégiés, exclusivement dédiés au bonheur de prendre soin de soi, de mettre en harmonie le corps et l’esprit...

Du latin " spargere " (jaillir), lui-même à l’origine du nom donné à la célèbre ville belge réputée pour ses eaux, le concept de spa a connu une vraie révolution ces vingt dernières années. il était autrefois synonyme de cures dans des sources thermales où les bienfaits d’eaux riches en minéraux étaient prescrits pour recouvrir la santé.

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Terre généreuse qui cultive depuis tant d’années l’art de vivre et l’art de recevoir, le maroc ne pouvait que voir se développer des établissements hôteliers inspirés. et c’est bien le cas. maison d’hôtes de charme ou boutique hôtel des plus design, palais des mille et une nuit au cœur de la médina ou villa face à la méditerranée, retraite de campagne ou kasbah aux portes du désert, à vous de choisir selon votre humeur dans quel univers vous immerger le temps d’un week-end ou le temps d’un long séjour. les établissements hôteliers que vous trouverez dans ces pages ont été sélectionnés par nos équipes pour leur charme et la qualité de leurs prestations. ils sont les hôtels et maisons d’hôtes premium 2008.

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Cocooner, vibrer, explorer de nouveaux horizons, retrouver l’équilibre,… quelles que soient vos envies, des lieux d’exceptions aux quatre coins de la planète s’offrent à vous. pour ce spécial été, nous vous avons sélectionné dix destinations premium qui sauront combler vos désirs et vous surprendre surtout. qu’y faire, quand et comment s’y rendre? et surtout où séjourner? nous avons rassemblé dans ces pages quelques pistes à explorer et nos adresses coup de cœur. alors cet été ou plus tard dans l’année, seul, en famille ou en couple, destination le monde. toujours avec style.

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